{"id":1502,"date":"2013-03-26T15:44:37","date_gmt":"2013-03-26T14:44:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/?p=1502"},"modified":"2013-03-26T19:12:34","modified_gmt":"2013-03-26T18:12:34","slug":"la-sal-el-aditivo-mortal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/la-sal-el-aditivo-mortal","title":{"rendered":"La sal, el aditivo mortal"},"content":{"rendered":"<p>Seg\u00fan los resultados publicados recientemente en un estudio llevado a cabo por la <strong>Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n<\/strong>, 2\u20193 millones de personas murieron durante el a\u00f1o 2010, a causa de las patolog\u00edas ocasionadas, derivadas del consumo en exceso de dicho aditivo, (<em><strong>Hipertensi\u00f3n arterial, Insuficiencia cardiaca, Infartos<\/strong><\/em>)<\/p>\n<p>La<strong> Organizaci\u00f3n Mundial de la salud<\/strong>, recomienda el suministro diario de Sodio en torno a los 2000 mg mientras que la <strong>Asociaci\u00f3n Americana del coraz\u00f3n<\/strong> recomienda consumir 1500 mg diarios, cifras m\u00e1s o menos similares, especialmente para las personas con m\u00e1s de 50 a\u00f1os de edad, pues presentan mayor riesgo de padecer Hipertensi\u00f3n.<\/p>\n<p>Desgraciadamente, esos datos no se est\u00e1n cumpliendo, pues se estima que hoy en d\u00eda, la poblaci\u00f3n llega a consumir diariamente, el doble de la cantidad recomendada.<\/p>\n<p>Los pa\u00edses en los que m\u00e1s fallecimientos, han surgido debido a su excesivo consumo, han sido <strong>Ucrania<\/strong>, ocupando el primer puesto con una totalidad de 2109 muertes, <strong>Rusia<\/strong> (1803), y <strong>Egipto<\/strong> (836).<\/p>\n<p>Una de las recomendaciones que la Asociaci\u00f3n, ha querido compartir, ha sido la de intentar evitar los productos denominados como <strong>\u201c6 salados\u201d,<\/strong> es decir:<\/p>\n<p><em>Pan, Boller\u00eda salada, carnes curadas, chacina, pizza, bocadillos hamburguesas, sopa, ensalada, pollo asado y derivados.<\/em><\/p>\n<p>Desde el <strong>Departamento Sociosanitario<\/strong>, me gustar\u00eda invitarles a recordar algunos consejos que seguramente ya conoc\u00edan, no obstante nunca est\u00e1 de m\u00e1s volver a repetirlos.<\/p>\n<p><em>-Intenten aprender a diferenciar la sal del sodio.<\/em><\/p>\n<p><em>-Multipliquen la cantidad de sodio presente en cada alimento por 2\u20195 y as\u00ed sabr\u00e1 la cantidad de sal que contiene.<\/em><\/p>\n<p><em>-Echen sal a las comidas una vez servidas.<\/em><\/p>\n<p><em>-Cambien el suministro de sal por lim\u00f3n, pimienta, ajo, or\u00e9gano, romero, aportando una gran variedad de sabores a su dieta.<\/em><\/p>\n<p><strong>5 gramos de sal al d\u00eda har\u00e1n posible que su coraz\u00f3n est\u00e9 libre de Infartos, Insuficiencia card\u00edaca, o crisis de Hipertensi\u00f3n arterial entre otros.<\/strong><\/p>\n<a 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