{"id":1603,"date":"2013-05-09T14:21:17","date_gmt":"2013-05-09T12:21:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/?p=1603"},"modified":"2025-09-04T13:23:36","modified_gmt":"2025-09-04T11:23:36","slug":"los-5-venenos-de-la-alimentacion-actual-i-azucar-refinado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/los-5-venenos-de-la-alimentacion-actual-i-azucar-refinado","title":{"rendered":"Los 5 venenos blancos de la alimentaci\u00f3n actual (I): Az\u00facar refinado"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">El primero de los 5 venenos de la alimentaci\u00f3n actual que les expongo es el <strong>az\u00facar refinado<\/strong>, un ingrediente alimenticio ampliamente distribuido en la mayor\u00eda de productos procesados de la industria alimentaria, y no solo en los alimentos dulces precisamente. Nutricionalmente hablando es, junto al alcohol, el claro ejemplo de las conocidas <strong>calor\u00edas vac\u00edas<\/strong>, ya que no aporta ning\u00fan nutriente, solo energ\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es un hecho que la <strong><em>incidencia de enfermedades cr\u00f3nicas est\u00e1 aumentando preocupantemente en las sociedades industrializadas<\/em><\/strong>. Y es que el consumo de az\u00facar refinado est\u00e1 <a href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/una-dulce-realidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">relacionado con gran cantidad de patolog\u00edas:<\/a> <em>obesidad, diabetes, hipertensi\u00f3n, c\u00e1ncer, arteroesclerosis, Alzheimer, alergias, infecciones, depresi\u00f3n, enfermedades nerviosas, enfermedades carenciales, etc<\/em>. Concretando en la <strong>obesidad<\/strong> o <a href=\"https:\/\/cdn.inesem.es\/boletines\/boletin_diciembre.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la <strong>diabetes<\/strong><\/a>, enfermedades muy estrechamente relacionadas con el consumo de az\u00facar, han sido calificadas incluso como las epidemias del siglo XXI. <strong><em>\u00bfCasualidad? NO<\/em><\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <strong>lobby azucarero<\/strong> es uno de los m\u00e1s potentes en la industria alimentaria a nivel mundial, por lo que podr\u00e1n intuir la gran influencia que ejerce sobre las instituciones y los dirigentes para que la legislaci\u00f3n est\u00e9 de su parte. <em>Invierte inmensas cantidades de dinero para ocultar toda informaci\u00f3n contraria a sus intereses y retrasar la ca\u00edda de su imperio<\/em>. Esta situaci\u00f3n recuerda enormemente a lo ocurrido con la industria tabacalera, que all\u00e1 por los a\u00f1os 60 campaba a sus anchas con anuncios en TV incitando al consumo del mismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Somos ya muchos los profesionales de la salud que solicitamos que a los az\u00facares a\u00f1adidos indiscriminadamente a los alimentos se le implante la misma legislaci\u00f3n que existe en el tabaco o en el alcohol. De hecho, \u201c<em><strong>hay m\u00e1s diab\u00e9ticos que alcoh\u00f3licos<\/strong><\/em>\u201d como nos expone el <a href=\"https:\/\/www.ideal.es\/granada\/20100225\/deportes\/mas-deporte\/angel-gutierrez-profesor-universidad-201002250004.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Doctor \u00c1ngel Guti\u00e9rrez, profesor del departamento de fisiolog\u00eda de la Universidad de Granada<\/a>, situaci\u00f3n que deja patente la relaci\u00f3n inversa entre el consumo de az\u00facar refinado y la salud. En otras palabras, consumo de<strong> az\u00facar = Enfermedad<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ahora bien, <em><strong>\u00bfsabr\u00edan decirme cu\u00e1les son los dem\u00e1s venenos de la alimentaci\u00f3n actual?<\/strong> <\/em><strong>\u00a1Hagan sus apuestas!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre la verdad sobre lo que se considera uno de los 5 venenos blancos: el az\u00facar<\/p>\n","protected":false},"author":584,"featured_media":1604,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,6],"class_list":["post-1603","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dietetica-y-nutricion","category-salud"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00bfEl az\u00facar blanco es un veneno?<\/title>\n<meta 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