{"id":1775,"date":"2013-08-07T17:47:34","date_gmt":"2013-08-07T15:47:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/?p=1775"},"modified":"2025-09-04T13:30:06","modified_gmt":"2025-09-04T11:30:06","slug":"psoriasis-y-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/psoriasis-y-alimentacion","title":{"rendered":"Psoriasis y alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

La psoriasis<\/a> es una enfermedad inflamatoria de la piel que padecen aproximadamente 80 millones de personas en todo el planeta. No se trata de ninguna enfermedad contagiosa ni infecciosa, al contrario, se trata de una enfermedad autoinmune que afecta al proceso de regeneraci\u00f3n de la piel y que condiciona, por las manifestaciones f\u00edsicas que presenta, \u00a0la vida de este tipo de pacientes. <\/em><\/strong><\/p>\n

Lo m\u00e1s caracter\u00edstico de la psoriasis es, sin duda, la aparici\u00f3n de una serie de lesiones y \"Psoriasisescamas de color rojizo<\/strong> \u2013principalmente en codos, rodillas y cuero cabelludo\u2013 como resultado de la acumulaci\u00f3n de c\u00e9lulas muertas sobre las capas basales de la piel, esta circunstancia supone el principal motivo de estr\u00e9s y angustia para este tipo de pacientes. \u00a0El motivo por el que esto ocurre no es otro que la vertiginosa velocidad a la que se produce el proceso de renovaci\u00f3n d\u00e9rmica en los pacientes psori\u00e1sicos.<\/strong> <\/em>Cuando en un individuo normal se tardan aproximadamente 30 d\u00edas para renovar la piel, en los pacientes con psoriasis tan s\u00f3lo son necesarios 5 o 6 d\u00edas, provocando la acumulaci\u00f3n de c\u00e9lulas en estas capas, que debido a la elevada velocidad de creaci\u00f3n, no cuentan con el tiempo suficiente para desprenderse.<\/p>\n

Si bien es cierto que en la terap\u00e9utica de la psoriasis el tratamiento farmacol\u00f3gico juega un papel fundamental, tambi\u00e9n lo es el hecho de que la alimentaci\u00f3n supone un \u00a0complemento interesante para mejorar de manera significativa la sintomatolog\u00eda y signos de esta afecci\u00f3n, constituy\u00e9ndose como una herramienta coadyuvante en el manejo de estos pacientes.<\/p>\n

Alimentaci\u00f3n en la psoriasis<\/strong><\/p>\n

\"Alimentaci\u00f3nSon numerosos los estudios que han puesto de manifiesto el efecto positivo de una buena alimentaci\u00f3n en este tipo de enfermedad. Todos ellos coinciden en que una alimentaci\u00f3n sana y equilibrada, con un perfil hipocal\u00f3rico bajo en grasas y con abundantes frutas y verduras, constituye la piedra angular para mejorar la sintomatolog\u00eda de la psoriasis<\/strong><\/em> y destacan, de manera especial,\u00a0 por su importancia en la mejora de las lesiones, el consumo de los siguientes nutrientes:<\/p>\n