{"id":3631,"date":"2016-03-14T11:44:33","date_gmt":"2016-03-14T10:44:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/?p=3631"},"modified":"2021-04-12T08:59:15","modified_gmt":"2021-04-12T06:59:15","slug":"neurociencia-y-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/neurociencia-y-obesidad","title":{"rendered":"Estudios de obesidad confirman la influencia neuronal en la alimentaci\u00f3n."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Los congresos son siempre eventos de encuentro e intercambio de conocimiento entre personas con las mismas inquietudes, grupos profesionales, etc. Son muy importantes pues se comparten los \u00faltimos avances en un \u00e1mbito determinado, promoviendo la actualizaci\u00f3n profesional y formaci\u00f3n continua. El I Congreso Internacional y VI encuentros hispano-cubanos, reuni\u00f3 en el Parque tecnol\u00f3gico de la Salud de Granada, alrededor de 500 estudiantes y profesionales de ciencias de la salud: enfermeros, farmac\u00e9uticos, nutricionistas, psic\u00f3logos y fisioterapeutas, entre otros. Una representaci\u00f3n del departamento sociosanitario de INESEM estuvimos all\u00ed, participando en el intercambio de ideas sobre el papel que desempe\u00f1a cada profesional en el abordaje de distintos problemas de salud. Una de las mesas redondas del congreso, trat\u00f3 sobre la actualidad de la obesidad, la cual fue muy interesante y me gustar\u00eda destacar una de las hip\u00f3tesis que se expusieron sobre esta enfermedad, que gu\u00eda a la individualizaci\u00f3n del tratamiento del paciente obeso. En resumen, hay muchos <strong>estudios de obesidad<\/strong> que identifican como posible causa de esta enfermedad procesos cerebrales alterados.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/neurociencia-y-obesidad\/#Los_estudios_de_obesidad_a_lo_largo_del_tiempo\" title=\"Los estudios de obesidad a lo largo del tiempo\">Los estudios de obesidad a lo largo del tiempo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/neurociencia-y-obesidad\/#Los_resultados_de_los_estudios_de_obesidad_que_consideran_el_funcionamiento_del_cerebro_como_principal_causa_de_la_obesidad\" title=\"Los resultados de los estudios de obesidad que consideran el funcionamiento del cerebro como principal causa de la obesidad\">Los resultados de los estudios de obesidad que consideran el funcionamiento del cerebro como principal causa de la obesidad<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Los_estudios_de_obesidad_a_lo_largo_del_tiempo\"><\/span>Los estudios de obesidad a lo largo del tiempo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La <strong>obesidad <\/strong>es una patolog\u00eda metab\u00f3lica cada vez m\u00e1s presente en la poblaci\u00f3n y de manera especialmente preocupante en la infancia. Aunque se sabe que en \u00e9sta alteraci\u00f3n multifactorial influyen par\u00e1metros fisiol\u00f3gicos, gen\u00e9ticos y ambientales, s\u00f3lo conocemos lo equivalente a la punta del iceberg. Queda mucho por investigar sobre esta enfermedad, pues su cura no es tan simple como reducir la ingesta cal\u00f3rica y realizar ejercicio f\u00edsico, por lo que intervenir sobre los factores conocidos, a veces no es suficiente. Por este motivo se est\u00e1n desarrollando <strong>diversas teor\u00edas<\/strong> acerca de los cambios que se producen en una persona obesa.<\/p>\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 la obesidad es tan com\u00fan en la actualidad?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A\u00f1os atr\u00e1s, la ingesta de alimentos se realizaba con el objetivo de sobrevivir, hoy en d\u00eda disponemos de una <strong>elevada variedad de alimento<\/strong>s, de los cuales tenemos que <strong>seleccionar<\/strong> aquellos que vamos a incluir en nuestra dieta. En la toma de esta decisi\u00f3n interviene el cerebro, determinando la cantidad y calidad de la comida que ingerimos seg\u00fan el valor hed\u00f3nico que le damos a cada alimento, es decir en funci\u00f3n de nuestra apetencia y gusto sobre los alimentos. El encargado de gestionar las apetencias es el <strong>sistema l\u00edmbico cerebral<\/strong>, pero no realiza \u00e9l s\u00f3lo \u00e9sta funci\u00f3n, ya que de ser as\u00ed \u00fanicamente comer\u00edamos aquello que nos despierta deseo. De la parte sensata de esta decisi\u00f3n se encarga el <strong>sistema prefrontal cerebral, <\/strong>pues entre sus tareas se encuentra inhibir las conductas desmedidas y controlar la toma de decisiones. Como ejemplo, al pasar por una pasteler\u00eda, el sistema l\u00edmbico nos empujar\u00eda a comer el dulce que nos apeteciera, sin embargo el sistema prefontral nos har\u00eda reflexionar sobre si nos conviene o no tomarlo. As\u00ed, <strong>en la obesidad estos sistemas neurales de toma de decisiones est\u00e1n alterados<\/strong> y adem\u00e1s se necesita una mayor cantidad de comida para notar un nivel de recompensa adecuado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tras estas evidencias, la obesidad se puede considerar una <strong>enfermedad con componente cerebral<\/strong>, en la que se altera el sistema estriado, de igual forma que ocurre en personas adictas a determinadas sustancias, demostrando una relaci\u00f3n entre los receptores dopamin\u00e9rgicos D2 y el \u00cdndice de Masa Corporal (IMC). En la obesidad hay menos receptores dopamin\u00e9rgicos D2, que unido a las alteraciones mencionadas anteriormente, contribuir\u00eda a un aumento del IMC.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Los_resultados_de_los_estudios_de_obesidad_que_consideran_el_funcionamiento_del_cerebro_como_principal_causa_de_la_obesidad\"><\/span>Los resultados de los estudios de obesidad que consideran el funcionamiento del cerebro como principal causa de la obesidad<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">En un estudio se observ\u00f3 que al presentar comida apetitosa a los pacientes obesos se activaban zonas del sistema l\u00edmbico-frontal vinculadas con la ganancia de peso. Sin embargo, en otros experimentos no se encontraron diferencias entre pacientes obesos y en normopeso en este sentido. Adem\u00e1s de esta afectaci\u00f3n, tambi\u00e9n se ha visto alteraci\u00f3n a nivel cognitivo en pacientes obesos, en los que se observ\u00f3 una peor capacidad para tomar decisiones y una peor respuesta a la demora, ya que prefieren resultados moment\u00e1neos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tras estas evidencias, surge la necesidad de modificar y <strong>adaptar el tratamiento de la obesidad seg\u00fan el paciente<\/strong> y la causa, ya que no es suficiente con regular la ingesta cal\u00f3rica y el ejercicio f\u00edsico. Nuevas intervenciones son necesarias para abordar eficazmente el problema de la obesidad. Siendo una buena herramienta la rehabilitaci\u00f3n cerebral para recuperar las capacidades alteradas en esta enfermedad y as\u00ed poder tener control sobre los alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La obesidad es una de las enfermedades m\u00e1s comunes en nuestro siglos. Hay muchos estudios de obesidad interesantes que sostienen que alternaciones de procesos cerebrales pueden ser la principal causa de la obesidad.<\/p>\n","protected":false},"author":89257,"featured_media":5077,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"class_list":["post-3631","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Estudios de obesidad y Neurociencia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre el inovativo estudio de obesidad que se sirve de la neurociencia para identificar las causas de esta enfermedad.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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Doctora en Farmacia por la Universidad de Valencia. \u2022 M\u00e1ster Oficial en Investigaci\u00f3n y Uso Racional del Medicamento en la Universidad de Valencia. \u2022 Licenciada en Farmacia en la Universidad Miguel Hern\u00e1ndez de Elche. 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