{"id":6006,"date":"2022-04-25T11:47:36","date_gmt":"2022-04-25T09:47:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/?p=6006"},"modified":"2022-04-25T11:47:41","modified_gmt":"2022-04-25T09:47:41","slug":"coaching-nutricional-etapas-y-pasos-del-proceso-coaching","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/coaching-nutricional-etapas-y-pasos-del-proceso-coaching","title":{"rendered":"COACHING NUTRICIONAL: ETAPAS Y PASOS DEL PROCESO COACHING"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">La educaci\u00f3n nutricional se ha utilizado durante mucho tiempo para cambiar el comportamiento, as\u00ed como para prevenir la aparici\u00f3n de enfermedades no transmisibles. Sin embargo, la incidencia de algunas enfermedades cr\u00f3nicas est\u00e1 aumentando. Esto ha llevado al desarrollo de <a title=\"Nuevas t\u00e9cnicas de atenci\u00f3n al paciente: el coaching nutricional\" href=\"https:\/\/scielo.isciii.es\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0212-16112021000500012\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><strong>nuevas t\u00e9cnicas<\/strong><\/a> como el coaching, donde <strong>t\u00fa mismo juegas un papel activo <\/strong>en los pasos del proceso de coaching <strong>para el cambio.<\/strong><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/coaching-nutricional-etapas-y-pasos-del-proceso-coaching\/#%C2%BFQue_es_el_coaching_nutricional\" title=\"\u00bfQu\u00e9 es el coaching nutricional?\">\u00bfQu\u00e9 es el coaching nutricional?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/coaching-nutricional-etapas-y-pasos-del-proceso-coaching\/#Fases_y_Pasos_del_Proceso_de_Coaching_Modelo_GROW\" title=\"Fases y Pasos del Proceso de Coaching: Modelo GROW\">Fases y Pasos del Proceso de Coaching: Modelo GROW<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/coaching-nutricional-etapas-y-pasos-del-proceso-coaching\/#2_Realidad_%C2%BFDonde_estas_ahora_%C2%BFQue_ocurre\" title=\"2. Realidad: \u00bfD\u00f3nde est\u00e1s ahora? \u00bfQu\u00e9 ocurre?\">2. Realidad: \u00bfD\u00f3nde est\u00e1s ahora? \u00bfQu\u00e9 ocurre?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/coaching-nutricional-etapas-y-pasos-del-proceso-coaching\/#3_Opciones_%C2%BFComo_lo_vas_a_hacer\" title=\"3. Opciones: \u00bfC\u00f3mo lo vas a hacer?\">3. Opciones: \u00bfC\u00f3mo lo vas a hacer?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/coaching-nutricional-etapas-y-pasos-del-proceso-coaching\/#4%C2%BFQue_y_cuando_vas_a_empezar_a_hacerlo\" title=\"4.\u00bfQu\u00e9 y cu\u00e1ndo vas a empezar a hacerlo?\">4.\u00bfQu\u00e9 y cu\u00e1ndo vas a empezar a hacerlo?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/coaching-nutricional-etapas-y-pasos-del-proceso-coaching\/#Conclusiones\" title=\"Conclusiones\">Conclusiones<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_el_coaching_nutricional\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 es el coaching nutricional?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los pasos del proceso de coaching nutricional tienen las mismas caracter\u00edsticas que el de coaching <strong>personal y profesional<\/strong>, pero el foco est\u00e1 en la salud y los h\u00e1bitos alimentarios. A trav\u00e9s de los pasos del proceso de coaching nutricional, como coachee deber\u00e1s:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Identificar las necesidades b\u00e1sicas de tu cuerpo<\/strong> y saber c\u00f3mo satisfacerlas de forma saludable.<\/li>\n<li><strong>Ser consciente de tus propios patrones<\/strong> de alimentaci\u00f3n y explorar las conexiones nutricionales que est\u00e1n firmemente establecidas con otros aspectos de tu vida.<\/li>\n<li>A partir del presente, desde el aqu\u00ed y el ahora,<strong> empezar a trazar un camino<\/strong> para que tengas una alimentaci\u00f3n sana y una relaci\u00f3n equilibrada con la comida.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fases_y_Pasos_del_Proceso_de_Coaching_Modelo_GROW\"><\/span><strong>Fases y Pasos del Proceso de Coaching: Modelo GROW<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A continuaci\u00f3n explicamos las fases y pasos del <a href=\"https:\/\/scielo.isciii.es\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0212-16112021000500012\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">proceso de coaching:<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong style=\"color: inherit; font-size: 1.56em;\">1. Objetivo: \u00bfQu\u00e9 queremos conseguir?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En esta etapa, las preguntas est\u00e1n destinadas a enfocar y elegir objetivos en funci\u00f3n de tus necesidades.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los TCA (trastornos de la conducta alimentaria) a menudo se asocian con problemas de salud y, para priorizar, se usa una <strong>rueda de la salud<\/strong> para que puedas evaluar tu nivel de satisfacci\u00f3n con respecto a los diversos <strong>aspectos que afectan tu salud y compararlos con los que te gustar\u00eda conseguir<\/strong> (tales como ocio, dieta, ejercicio f\u00edsico, sue\u00f1o, drogas como tabaco, alcohol y otros).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Posteriormente se te consulta por d\u00f3nde quieres empezar, lo ideal es <strong>comenzar por algo que sea f\u00e1cil de conseguir y que te anime a seguir adelante<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfC\u00f3mo debes establecer un buen objetivo?<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>En presente, positivo y debe ser medible y concreto<\/strong>. Por ejemplo, \u00abQuiero estar sano\u00bb o \u00abQuiero estar flaco\u00bb no ser\u00eda una buena meta espec\u00edfica. \u00bfQu\u00e9 significa para ti el estar flaco y sano? Estar saludable es una <strong>meta espec\u00edfica<\/strong> que incluye varios objetivos como: peso \u201cx\u201d kg, dormir 7 horas al d\u00eda, andar 45 minutos 5 d\u00edas semanales\u2026 Todo ello es medible y puedes verificar su \u00e9xito de manera concreta.<\/li>\n<li><strong>Realista y motivador:<\/strong> debe ser <strong>manejable para ti<\/strong>, es decir, apropiado para tus habilidades, capacidades, finanzas, tiempo y estilo de vida, pero que no te impida so\u00f1ar. No obstante, si no te desaf\u00eda, no estar\u00e1s motivado para hacerlo.<\/li>\n<li><strong>Ecol\u00f3gico<\/strong>: debe respetar tu <strong>equilibrio interno<\/strong> y red de relaciones (familia, amigos, profesi\u00f3n&#8230;). Para ello, debe alinearse con tus valores, con lo que es importante para ti, teniendo en cuenta tus fortalezas, debilidades y entorno.<\/li>\n<li><strong>Temporalizado y registrado:<\/strong> Si escribes los objetivos, de forma visual te ayudar\u00e1 a reforzar tu nivel de compromiso. Debes desarrollar un <strong>plan de acci\u00f3n<\/strong> paso a paso con objetivos secundarios, adem\u00e1s del tiempo y los recursos necesarios para lograrlos.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Realidad_%C2%BFDonde_estas_ahora_%C2%BFQue_ocurre\"><\/span>2. Realidad: <span style=\"font-size: 24.96px;\">\u00bfD\u00f3nde<\/span> est\u00e1s ahora? \u00bfQu\u00e9 ocurre?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante este per\u00edodo, se examina tu estado actual para conocer la realidad desde la que empiezas. Es fundamental para decidir <strong>hacia d\u00f3nde quieres ir<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A trav\u00e9s de esta investigaci\u00f3n tratamos de ampliar el panorama de lo que est\u00e1 pasando y profundizamos sobre la <strong>situaci\u00f3n actual y la deseada<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hay que tener en cuenta la emoci\u00f3n que experimentas para comprender mejor lo que te sucede, porque la interpretaci\u00f3n de tu realidad parte de un <strong>estado emocional que te condiciona en la forma de actuar<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando comienzas con un cambio en tus h\u00e1bitos alimentarios, empiezas a llevar un \u201c<strong>Diario de Alimentaci\u00f3n Emocional<\/strong>\u201d donde anotas no solo lo que tomas sino c\u00f3mo, d\u00f3nde y cu\u00e1ndo lo tomas, para que as\u00ed seas consciente de cu\u00e1ndo comes por hambre y cu\u00e1ndo por apetito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si realizas un diario durante varias semanas te permitir\u00e1 <strong>explorar tus h\u00e1bitos alimentarios<\/strong>, as\u00ed como las <strong>emociones y comportamientos autom\u00e1ticos<\/strong> que llevas con respecto a la comida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La clave es que <strong>seas consciente de las asociaciones inconscientes<\/strong> que has hecho con la comida, por ejemplo: comida-recompensa, comida-placer o comida-seguridad, porque son estas asociaciones las que te han impulsado a comer de una determinada forma. Comes para no sentirte solo, cuando no te sientes seguro, cuando celebras buenas noticias o para aliviar una decepci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que establezcas <strong>intenciones positivas<\/strong> tambi\u00e9n es importante. Las intenciones positivas pueden implicar cuestiones diferentes, como la necesidad de protegerte, el deseo de reconocimiento, tratar de aferrarte a las cosas buenas del pasado&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando te das cuenta de tu patr\u00f3n, puedes comenzar a cambiar tus comportamientos y las creencias que los sustentan.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Opciones_%C2%BFComo_lo_vas_a_hacer\"><\/span><strong>3. Opciones: \u00bfC\u00f3mo lo vas a hacer?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta etapa no tiene como prop\u00f3sito encontrar la soluci\u00f3n adecuada, sino <strong>crear una lista de tantas opciones como sea posible<\/strong> para lograr el objetivo. En este <strong>punto de vista<\/strong>, lo mejor es dejar volar la imaginaci\u00f3n para dejar fluir la creatividad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aqu\u00ed es donde a menudo entran los saboteadores internos (no tienes tiempo, no tienes suficiente dinero&#8230;) y limitan las creencias sobre tus habilidades (no puedes), tu dignidad (no eres digno) o tu identidad (no eres lo suficiente).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>El obst\u00e1culo m\u00e1s grande para obtener lo que queremos es nuestra creencia limitadora programada subconscientemente<\/strong>. Estas limitaciones, adem\u00e1s de afectar nuestra conducta alimentaria, juegan un papel importante en nuestra salud y funcionamiento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El pensamiento creativo puedes estimularlo haciendo preguntas como:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Si tuvieras suficiente dinero, \u00bfQu\u00e9 har\u00edas?<\/li>\n<li>Si tuvieras suficiente tiempo, \u00bfQu\u00e9 har\u00edas?<\/li>\n<li>\u00bfSabes de alguien que lo consiguiera? \u00bfC\u00f3mo lo hizo?<\/li>\n<li>\u00bfQu\u00e9 le dir\u00edas a un amigo en esta situaci\u00f3n?<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4%C2%BFQue_y_cuando_vas_a_empezar_a_hacerlo\"><\/span><strong>4.\u00bfQu\u00e9 y cu\u00e1ndo vas a empezar a hacerlo?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cLas personas somos lo que hacemos, no lo que pensamos ni sentimos\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta etapa tiene como prop\u00f3sito que te comprometas con un <strong>plan de acci\u00f3n<\/strong> porque el plan de acci\u00f3n es hacer realidad un sue\u00f1o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este plan debe describir tanto <strong>los pasos a seguir como la fecha de finalizaci\u00f3n<\/strong>, e incluir los recursos y el apoyo que te pueden ser necesarios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las actividades o acciones deben ser <strong>realistas, espec\u00edficas, planteadas positivamente y dependientes de ti <\/strong>mismo, no dependientes de terceros ni del azar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, este plan tambi\u00e9n debe tener en cuenta tu entorno familiar y de relaciones, as\u00ed como cualquier obst\u00e1culo que pueda encontrar.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusiones\"><\/span><strong>Conclusiones<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">El\u00a0<a title=\"Curso Coach Nutricional (Titulaci\u00f3n Universitaria con 5 Cr\u00e9ditos ECTS)\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/Coaching-Nutricional\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>coaching\u00a0nutricional<\/strong><\/a> es un proceso en el que el coach y t\u00fa jug\u00e1is un papel fundamental para que puedas lograr y mantener un estilo de vida saludable a lo largo de tu vida. Para conseguir esta <strong>meta espec\u00edfica<\/strong>, es importante que el coach te dise\u00f1e un <strong>plan de acci\u00f3n<\/strong> para <a title=\"\u00bfConoces el Coach educativo?\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/educacion-sociedad\/conoces-el-coaching-educativo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">educarte<\/a>, motivarte y capacitarte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La evidencia cient\u00edfica publicada hasta la fecha indica que el coaching nutricional es una <a title=\"T\u00e9cnicas de coaching para superar el estr\u00e9s en nuestro entorno laboral\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/educacion-sociedad\/coaching-para-superar-estres\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>t\u00e9cnica efectiva<\/strong><\/a> que puede lograr <strong>resultados muy positivos para tu salud<\/strong> a trav\u00e9s de la modificaci\u00f3n de tu dieta y estilo de vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los pasos del proceso de coaching se pueden extrapolar a diferentes \u00e1mbitos. En este caso vemos c\u00f3mo aplicarlo en la salud y los h\u00e1bitos alimentarios.<\/p>\n","protected":false},"author":91797,"featured_media":6011,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"class_list":["post-6006","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Coaching nutricional: pasos del proceso de coaching y etapas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los pasos del proceso de coaching se pueden extrapolar a diferentes \u00e1mbitos. 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