{"id":7089,"date":"2022-04-14T11:53:00","date_gmt":"2022-04-14T09:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/?p=7089"},"modified":"2024-08-07T13:17:08","modified_gmt":"2024-08-07T11:17:08","slug":"dos-estudios-asocian-los-alimentos-ultraprocesados-con-mas-riesgo-de-cancer-y-mortalidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/dos-estudios-asocian-los-alimentos-ultraprocesados-con-mas-riesgo-de-cancer-y-mortalidad","title":{"rendered":"\u00bfComiendo ultraprocesados? Dos estudios los asocian con m\u00e1s riesgo de c\u00e1ncer y mortalidad"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify\">Est\u00e1 claro. A qui\u00e9n no le gusta comer mal de vez en cuando. Que si algo de boller\u00eda, que si una pizza, que si alcohol. Todos podemos caer en dichas tentaciones, pero debes saber que <strong>cada vez que comes ultraprocesados o alimentos similares,\u00a0est\u00e1s inclinando tu balanza hacia el lado de la enfermedad<\/strong>. La dieta se erige como el aspecto m\u00e1s importante para el desarrollo (o no) de enfermedades cr\u00f3nicas como la obesidad o la diabetes.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"ES-ES\" style=\"text-align: justify\" xml:lang=\"ES-ES\">Los \u00faltimos estudios publicados por la revista \u201cBritish Medical Journal\u201d indican que las personas que tienen una dieta pobre, basadas en alimentos ultraprocesados, tienen <strong>un 30 % m\u00e1s de riesgo de padecer c\u00e1ncer de colon<\/strong>. El segundo estudio indic\u00f3 que las personas que comen de una forma poco saludable tienen <strong>un 27 % m\u00e1s de posibilidades de morir por una enfermedad cardiovascular. <\/strong>\u00a0<\/p>\n<p lang=\"ES-ES\" style=\"text-align: justify\" xml:lang=\"ES-ES\">Estos datos todav\u00eda son m\u00e1s alarmantes despu\u00e9s de conocer, como sabemos, que <strong>las enfermedades cardiovasculares y el c\u00e1ncer son las primeras causas de muerte en el mundo.<\/strong>\u00a0<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/dos-estudios-asocian-los-alimentos-ultraprocesados-con-mas-riesgo-de-cancer-y-mortalidad\/#%C2%BFQue_tienen_de_malo_los_alimentos_ultraprocesados\" title=\"\u00bfQu\u00e9 tienen de malo los alimentos ultraprocesados?\u00a0\">\u00bfQu\u00e9 tienen de malo los alimentos ultraprocesados?\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/dos-estudios-asocian-los-alimentos-ultraprocesados-con-mas-riesgo-de-cancer-y-mortalidad\/#%C2%BFComo_puedo_comer_bien_si_es_mucho_mas_caro\" title=\"\u00bfC\u00f3mo puedo comer bien si es mucho m\u00e1s caro?\u00a0\">\u00bfC\u00f3mo puedo comer bien si es mucho m\u00e1s caro?\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/dos-estudios-asocian-los-alimentos-ultraprocesados-con-mas-riesgo-de-cancer-y-mortalidad\/#Consejos_para_evitar_los_alimentos_ultraprocesados\" title=\"Consejos para evitar los alimentos ultraprocesados\u00a0\">Consejos para evitar los alimentos ultraprocesados\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/dos-estudios-asocian-los-alimentos-ultraprocesados-con-mas-riesgo-de-cancer-y-mortalidad\/#Tu_salud_es_la_que_esta_en_juego\" title=\"Tu salud es la que est\u00e1 en juego\u00a0\">Tu salud es la que est\u00e1 en juego\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_tienen_de_malo_los_alimentos_ultraprocesados\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 tienen de malo los alimentos ultraprocesados?\u00a0<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p lang=\"ES-ES\" style=\"text-align: justify\" xml:lang=\"ES-ES\">Los <a href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/alimentos-procesados\/\">alimentos ultraprocesados<\/a> se caracterizan por tener <strong>m\u00e1s sal, m\u00e1s az\u00facar, m\u00e1s grasas y menos vitaminas y minerales<\/strong>. \u00bfPodemos poner ejemplos concretos? \u00a1Por supuesto! Ultraprocesados ser\u00edan los aperitivos, boller\u00eda industrial, galletas edulcoradas, bebidas azucaradas y productos listos para cocinar como las pizzas o hamburguesas.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"ES-ES\" style=\"text-align: justify\" xml:lang=\"ES-ES\">Nuestra docente especializada en Nutrici\u00f3n, <strong>Ana Mar\u00eda Trigo Fonta<\/strong>, se\u00f1ala que \u201c<strong>lo malo de los ultraprocesados no son los aditivos, sino el perfil nutricional<\/strong>, ya que suelen contener harinas refinadas, az\u00facares, grasas poco saludables y otros ingredientes insanos con el objetivo de crear combinaciones irresistibles para el paladar\u201d.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"ES-ES\" style=\"text-align: justify\" xml:lang=\"ES-ES\">Cabe destacar que no existe evidencia cient\u00edfica de que consumir alimentos ultraprocesados provoque directamente enfermedades cr\u00f3nicas, pero s\u00ed que hay constancia de que consumir en exceso estos productos puede<strong> aumentar el riesgo de padecer problemas cardiovasculares<\/strong>. As\u00ed, pues entre nuestros retos diarios debe de estar, obligatoriamente, el de consumir menos cantidad de ultraprocesados o llegar a reducir nuestro consumo a cero.\u00a0<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_puedo_comer_bien_si_es_mucho_mas_caro\"><\/span><strong>\u00bfC\u00f3mo puedo comer bien si es mucho m\u00e1s caro?\u00a0<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p lang=\"ES-ES\" style=\"text-align: justify\" xml:lang=\"ES-ES\">Aqu\u00ed llegamos a una de las cuestiones m\u00e1s importantes. Y es que, si es mucho m\u00e1s barato comer mal, \u00bfc\u00f3mo vamos a conseguir que la poblaci\u00f3n se alimente bien? Tenemos que pensar en el momento de inflaci\u00f3n que atravesamos y en las dificultades de muchas familias para llegar a final de mes. Por ello, si no hacemos <strong>accesibles los alimentos sanos y naturales<\/strong>, la gente va a seguir optando por comer productos ultraprocesados.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"ES-ES\" style=\"text-align: justify\" xml:lang=\"ES-ES\"><strong>La gente necesita alimentarse, pero no necesitan alimentos ultraprocesados<\/strong>. Al final, est\u00e1 claro que la poblaci\u00f3n debe de tener acceso a productos baratos, pero hay que evitar dichos productos si atentan contra la salud de las personas. Por ello, la soluci\u00f3n que se\u00f1alan multitud de cient\u00edficos y expertos es la de hacer que los alimentos frescos y m\u00ednimamente procesados sean atractivos y asequibles.\u00a0<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consejos_para_evitar_los_alimentos_ultraprocesados\"><\/span><strong>Consejos para evitar los alimentos ultraprocesados\u00a0<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p lang=\"ES-ES\" style=\"text-align: justify\" xml:lang=\"ES-ES\">A nosotros tambi\u00e9n nos ha pasado. Hemos recurrido a alimentos ultraprocesados, excus\u00e1ndonos en la falta de tiempo, en el f\u00e1cil acceso de estos productos o en lo caro que resulta comer sano. Pero cuando se trata de la salud, no hay un precio caro.<strong> \u00bfC\u00f3mo puedes evitar caer en la tentaci\u00f3n de comerte una galleta o comerte una pizza? <\/strong>\u00a0<\/p>\n<p lang=\"ES-ES\" style=\"text-align: justify\" xml:lang=\"ES-ES\">A continuaci\u00f3n, <strong>Ana Mar\u00eda Trigo Fonta<\/strong>, graduada en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica y docente del \u00e1rea de Nutrici\u00f3n de INESEM, <strong>nos trae los siguientes consejos:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify\" role=\"list\">\n<li role=\"listitem\" data-aria-level=\"1\" data-aria-posinset=\"1\" data-font=\"Courier New\" data-leveltext=\"o\" data-list-defn-props=\"{&quot;134225954&quot;:true,&quot;134225961&quot;:true,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559683&quot;:0,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Courier New&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;o&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-listid=\"1\">\n<p lang=\"ES-ES\" xml:lang=\"ES-ES\">Que comience lentamente para <strong>no echar de menos los ultraprocesados<\/strong>, disminuyendo su consumo y aumentando los alimentos de calidad.\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<li role=\"listitem\" data-aria-level=\"1\" data-aria-posinset=\"2\" data-font=\"Courier New\" data-leveltext=\"o\" data-list-defn-props=\"{&quot;134225954&quot;:true,&quot;134225961&quot;:true,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559683&quot;:0,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Courier New&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;o&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-listid=\"1\">\n<p lang=\"ES-ES\" xml:lang=\"ES-ES\">Que complemente sus comidas con <strong>alimentos frescos<\/strong> (por ejemplo, un pl\u00e1tano o una manzana en el desayuno y verduras en la comida), ya que la mitad de su plato deber\u00edan ser frutas y verduras.\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<li role=\"listitem\" data-aria-level=\"1\" data-aria-posinset=\"3\" data-font=\"Courier New\" data-leveltext=\"o\" data-list-defn-props=\"{&quot;134225954&quot;:true,&quot;134225961&quot;:true,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559683&quot;:0,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Courier New&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;o&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-listid=\"1\">\n<p lang=\"ES-ES\" xml:lang=\"ES-ES\">Que <strong>tome menos bebidas azucaradas y m\u00e1s agua<\/strong>. Si el agua le cansa, que pruebe agua con gas o le a\u00f1ada fruta, para darle un toque de sabor.\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<li role=\"listitem\" data-aria-level=\"1\" data-aria-posinset=\"4\" data-font=\"Courier New\" data-leveltext=\"o\" data-list-defn-props=\"{&quot;134225954&quot;:true,&quot;134225961&quot;:true,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559683&quot;:0,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Courier New&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;o&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-listid=\"1\">\n<p lang=\"ES-ES\" xml:lang=\"ES-ES\">Que <strong>evite agregarle sal a la comida<\/strong>. Si necesita darle m\u00e1s sabor, que utilice ajo o pimienta.\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<li role=\"listitem\" data-aria-level=\"1\" data-aria-posinset=\"5\" data-font=\"Courier New\" data-leveltext=\"o\" data-list-defn-props=\"{&quot;134225954&quot;:true,&quot;134225961&quot;:true,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559683&quot;:0,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Courier New&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;o&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-listid=\"1\">\n<p lang=\"ES-ES\" xml:lang=\"ES-ES\">Que limite o <strong>evite las carnes procesadas<\/strong>, como el tocino y las salchichas.\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<li role=\"listitem\" data-aria-level=\"1\" data-aria-posinset=\"6\" data-font=\"Courier New\" data-leveltext=\"o\" data-list-defn-props=\"{&quot;134225954&quot;:true,&quot;134225961&quot;:true,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559683&quot;:0,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Courier New&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;o&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-listid=\"1\">\n<p lang=\"ES-ES\" xml:lang=\"ES-ES\">Que planee con anticipaci\u00f3n las comidas, aprovechando los fines de semana para <strong>organizar los alimentos que tomar\u00e1 durante la semana siguiente<\/strong>. Separando porciones de frutos secos, zanahorias y apio con hummus, as\u00ed como frutas que est\u00e9n listas para llevar.\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<li role=\"listitem\" data-aria-level=\"1\" data-aria-posinset=\"7\" data-font=\"Courier New\" data-leveltext=\"o\" data-list-defn-props=\"{&quot;134225954&quot;:true,&quot;134225961&quot;:true,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559683&quot;:0,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Courier New&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;o&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-listid=\"1\">\n<p lang=\"ES-ES\" xml:lang=\"ES-ES\">Que utilice <strong>sustitutos para snacks o comidas altamente procesadas<\/strong>. Por ejemplo, en vez de tomar nachos con hummus o guacamole, que utilice pepino y zanahoria. Tambi\u00e9n, que reemplace el cereal azucarado por harina de avena sin az\u00facar y le ponga fruta para darle m\u00e1s sabor&#8230;\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<li role=\"listitem\" data-aria-level=\"1\" data-aria-posinset=\"8\" data-font=\"Courier New\" data-leveltext=\"o\" data-list-defn-props=\"{&quot;134225954&quot;:true,&quot;134225961&quot;:true,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559683&quot;:0,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Courier New&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;o&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-listid=\"1\">\n<p lang=\"ES-ES\" xml:lang=\"ES-ES\">Y, por \u00faltimo, <strong>que no se deje enga\u00f1ar por la publicidad<\/strong>. Si ve alimentos modificados en su contenido de grasa o az\u00facar, como mayonesa sin grasa o yogur sin az\u00facar, que tenga cuidado, ya que pueden tener ingredientes artificiales como colorantes o incluir otros aditivos qu\u00edmicos como edulcorantes artificiales, lo que los convierte en comidas mucho m\u00e1s procesadas y menos saludables.\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tu_salud_es_la_que_esta_en_juego\"><\/span><strong>Tu salud es la que est\u00e1 en juego\u00a0<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p lang=\"ES-ES\" style=\"text-align: justify\" xml:lang=\"ES-ES\">Si eliges comer alimentos ultraprocesados, <strong>el que est\u00e1 poniendo su salud en juego eres t\u00fa<\/strong>. Nadie m\u00e1s. De ti depende tener una vida m\u00e1s sana y m\u00e1s plena, porque est\u00e1 claro que por comerte una palmera de chocolate\u00a0no te vas a morir ma\u00f1ana de manera inmediata, pero la calidad de vida con la que vas a envejecer no va a ser la misma. Aparte que ya hemos visto que estar\u00e1s comprando m\u00e1s papeletas para que te toque una enfermedad cr\u00f3nica.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"ES-ES\" style=\"text-align: justify\" xml:lang=\"ES-ES\">Opta por <strong>la fruta fresca, los frutos secos, las palomitas de ma\u00edz, los zumos de frutas, las verduras o\u00a0las legumbres<\/strong>. En Espa\u00f1a, por ejemplo, disfrutamos de un amplio abanico de alimentos saludables a nuestro alcance, siendo m\u00e1s que sencillo comer bien. Por ello, te animo a que cambies tus h\u00e1bitos y empieces a vetar cualquier alimento ultraprocesado que llegue a tu vida.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"ES-ES\" style=\"text-align: justify\" xml:lang=\"ES-ES\">Si no te lo quieres creer, te animamos a que completes una de nuestras<strong> formaciones en alimentaci\u00f3n en INESEM<\/strong>. Por ejemplo, contamos con un <a href=\"https:\/\/www.inesem.es\/Tecnico-Universitario-Dietetica-Nutricion?itp_source=inesem&amp;itp_medium=web&amp;itp_campaign=search-courses&amp;itp_content=normal&amp;itp_term=curso-en-dietetica-y-nutricion\"><strong>Curso en Diet\u00e9tica y Nutrici\u00f3n<\/strong><\/a>, que posee 30 cr\u00e9ditos ECTS. Aqu\u00ed podr\u00e1s comprobar en profundidad qu\u00e9 alimentos son m\u00e1s nocivos para nuestra salud, adem\u00e1s de que podr\u00e1s profesionalizarte y ayudar a que muchas personas mejoren su relaci\u00f3n con la comida.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"ES-ES\" style=\"text-align: justify\" xml:lang=\"ES-ES\"><strong>\u00a1Vamos all\u00e1!\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las personas que tienen una dieta, basada en alimentos ultraprocesados tienen un 30 % m\u00e1s de riesgo de padecer c\u00e1ncer de colon.<\/p>\n","protected":false},"author":91904,"featured_media":7090,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,6],"class_list":["post-7089","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dietetica-y-nutricion","category-salud"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Dos estudios asocian los ultraprocesados con c\u00e1ncer y mortalidad<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las personas que tienen una dieta, basada en alimentos ultraprocesados tienen un 30 % m\u00e1s de riesgo de padecer c\u00e1ncer de colon.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/dos-estudios-asocian-los-alimentos-ultraprocesados-con-mas-riesgo-de-cancer-y-mortalidad\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dos estudios asocian los ultraprocesados con c\u00e1ncer y mortalidad\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Las personas que tienen una dieta, basada en alimentos ultraprocesados tienen un 30 % m\u00e1s de riesgo de padecer c\u00e1ncer de colon.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/dos-estudios-asocian-los-alimentos-ultraprocesados-con-mas-riesgo-de-cancer-y-mortalidad\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Canal Biosanitario\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/InesemBusinessSchool\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-04-14T09:53:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-07T11:17:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/files\/2023\/06\/Diseno-sin-titulo-2023-06-14T135731.184.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1620\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Antonio Guti\u00e9rrez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@inesem\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@inesem\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Antonio Guti\u00e9rrez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/dos-estudios-asocian-los-alimentos-ultraprocesados-con-mas-riesgo-de-cancer-y-mortalidad#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/dos-estudios-asocian-los-alimentos-ultraprocesados-con-mas-riesgo-de-cancer-y-mortalidad\"},\"author\":{\"name\":\"Antonio Guti\u00e9rrez\",\"@id\":\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/#\/schema\/person\/15e0f78aeca201ea816d1b2047735db0\"},\"headline\":\"\u00bfComiendo ultraprocesados? 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