{"id":7654,"date":"2024-03-15T13:57:25","date_gmt":"2024-03-15T12:57:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/?p=7654"},"modified":"2024-08-08T15:47:23","modified_gmt":"2024-08-08T13:47:23","slug":"para-que-sirve-colageno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/para-que-sirve-colageno","title":{"rendered":"\u00bfPara qu\u00e9 sirve el col\u00e1geno?"},"content":{"rendered":"\n<p>El <strong>col\u00e1geno<\/strong> es la prote\u00edna con mayor presencia en el organismo, representando alrededor del <strong>30% del total de las prote\u00ednas<\/strong> del cuerpo. Se encuentra en tejidos conectivos como la piel, los tendones, los ligamentos, los cart\u00edlagos y los huesos en las personas. Con la edad, la producci\u00f3n de col\u00e1geno va disminuyendo, lo que representa la primera raz\u00f3n por la que plantearse la suplementaci\u00f3n tanto v\u00eda oral como v\u00eda t\u00f3pica.<\/p>\n<p>El <strong>col\u00e1geno<\/strong> est\u00e1 compuesto principalmente por tres cadenas polipept\u00eddicas enrolladas entre s\u00ed en una <strong>triple h\u00e9lice<\/strong>. Cada cadena polipept\u00eddica es un largo pol\u00edmero formado por amino\u00e1cidos, siendo la glicina, la prolina y la hidroxiprolina los m\u00e1s comunes en la secuencia. La glicina desempe\u00f1a un papel fundamental, ya que debido a su peque\u00f1o tama\u00f1o permite que las cadenas se empaqueten estrechamente juntas.<\/p>\n<p>Esta prote\u00edna fibrosa se organiza en fibras m\u00e1s grandes y complejas en los tejidos conectivos, donde se entrelazan con otras prote\u00ednas y la matriz extracelular para formar una red tridimensional que <strong>proporciona soporte estructural y resistencia a los tejidos.<\/strong> Esta organizaci\u00f3n en fibras repercute en la funci\u00f3n biomec\u00e1nica de los tejidos conectivos, como la resistencia a la tracci\u00f3n en tendones y ligamentos, y la <strong>elasticidad en la piel<\/strong> <strong>y el cart\u00edlago.<\/strong><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/para-que-sirve-colageno\/#Tipos_de_colageno\" title=\"Tipos de col\u00e1geno\">Tipos de col\u00e1geno<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/para-que-sirve-colageno\/#Funciones_del_colageno\" title=\"Funciones del col\u00e1geno\">Funciones del col\u00e1geno<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/biosanitario\/para-que-sirve-colageno\/#Fuentes_de_colageno\" title=\"Fuentes de col\u00e1geno\">Fuentes de col\u00e1geno<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_colageno\"><\/span><strong>Tipos de col\u00e1geno<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Existen diferentes <a href=\"https:\/\/www.elsevier.com\/es-es\/connect\/colagenos-tipos-composicion-caracteristicas-y-distribucion-en-tejidos%20\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">tipos<\/a> de col\u00e1geno, pero los principales son:<\/p>\n<ul>\n<li>Col\u00e1geno <strong>tipo I<\/strong>: Es el <strong>m\u00e1s abundante<\/strong>. Se encuentra en la piel, huesos, tendones, ligamentos y dientes. Proporciona resistencia y firmeza a estos tejidos, ayudando a mantener la integridad estructural del cuerpo.<\/li>\n<li>Col\u00e1geno <strong>tipo II<\/strong>: Este tipo es el principal componente del cart\u00edlago, que es el tejido conectivo presente en las articulaciones. Contribuye a su resistencia y elasticidad lo que es muy importante para la movilidad articular y la amortiguaci\u00f3n de impactos.<\/li>\n<li>Col\u00e1geno <strong>tipo III<\/strong>: Se encuentra en los <strong>tejidos blandos<\/strong> del cuerpo, como la piel, los vasos sangu\u00edneos y los \u00f3rganos internos. Es especialmente abundante en la piel joven y el\u00e1stica, pero como se ha comentado previamente disminuye con la edad.<\/li>\n<li>Col\u00e1geno <strong>tipo IV<\/strong>: Este tipo forma parte de la estructura de la membrana basal, que es una capa delgada de tejido que separa c\u00e9lulas y tejidos. Se encuentra en la piel, el revestimiento de los vasos sangu\u00edneos y los \u00f3rganos internos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s de estos tipos principales, hay otros tipos de col\u00e1geno presentes en el cuerpo en cantidades menores, como el <strong>tipo V<\/strong>, que se encuentra en tejidos como el cabello, la c\u00f3rnea y la placenta, y el <strong>tipo X<\/strong>, que es importante en el crecimiento y la mineralizaci\u00f3n \u00f3sea.<\/p>\n<p>Cada tipo de col\u00e1geno desempe\u00f1a un papel fundamental en el cuerpo y tiene diferentes propiedades estructurales y funciones. Sin embargo, como podemos observar existe m\u00e1s de un tipo de col\u00e1geno en una misma ubicaci\u00f3n.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Funciones_del_colageno\"><\/span><strong>Funciones del col\u00e1geno<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Entre las funciones del col\u00e1geno se incluyen:<\/p>\n<ul>\n<li>Dar <strong>estructura y soporte<\/strong>, ya que forma parte de los tejidos y ayuda a mantener la integridad y la forma que presentan.<\/li>\n<li>Aporta <strong>elasticidad y flexibilidad<\/strong>.<\/li>\n<li>Es necesario para aportar <strong>resistencia<\/strong>, por lo que influye directamente en la <strong>salud articular.<\/strong> Contribuye a la flexibilidad y la movilidad de las articulaciones, de modo que amortigua los impactos y protege los huesos durante el movimiento.<\/li>\n<li>Interviene tambi\u00e9n en procesos como el de la <strong>cicatrizaci\u00f3n<\/strong>, ya que ayuda a formar el tejido de granulaci\u00f3n y controla la aparici\u00f3n de microorganismos. Se ha visto que act\u00faa como una barrera entre la herida y posibles bacterias que pueden colonizarla, de forma que <strong>reduce el riesgo de infecci\u00f3n. <\/strong><\/li>\n<li>En los huesos el col\u00e1geno asume un papel importante en la estructura \u00f3sea porque proporciona resistencia y flexibilidad, al igual que lo hace en la piel o articulaciones. Tambi\u00e9n contribuye a la mineralizaci\u00f3n \u00f3sea, muy importante para mantener la <strong>salud \u00f3sea.<\/strong><\/li>\n<li>El col\u00e1geno, adem\u00e1s, es un componente fundamental de las <strong>paredes de los vasos sangu\u00edneos<\/strong>, puesto que ayuda a mantener la integridad estructural de los vasos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fuentes_de_colageno\"><\/span><strong>Fuentes de col\u00e1geno<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Sabiendo esto, nos preguntamos, cu\u00e1les son las fuentes de las que podemos obtener el col\u00e1geno.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de <strong>la s\u00edntesis end\u00f3gena<\/strong>, el col\u00e1geno tambi\u00e9n se puede conseguir de fuentes <strong>ex\u00f3genas<\/strong>, como es la dieta o <strong>alimentaci\u00f3n<\/strong>. Algunos alimentos, como la carne, el pescado, los huevos y ciertos productos l\u00e1cteos, contienen col\u00e1geno en cantidades variables.<\/p>\n<p>Debido a todas las funciones mencionadas, el col\u00e1geno se utiliza en productos cosm\u00e9ticos y suplementos alimenticios debido a sus beneficios para la piel, las articulaciones y otros tejidos conectivos.<\/p>\n<p>Estos suplementos a menudo derivan de fuentes animales, como el <strong>cart\u00edlago de bovino<\/strong> o el <strong>tejido conectivo de peces<\/strong> (col\u00e1geno marino). Pueden encontrarse en las formulaciones como <strong>col\u00e1geno<\/strong> en s\u00ed mismo, pero tambi\u00e9n formulado en forma de <a href=\"https:\/\/www.redalyc.org\/pdf\/3092\/309243316012.pdf%20\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">col\u00e1geno hidrolizado<\/a>. Este \u00faltimo se presenta en forma de c\u00e1psulas, polvo o l\u00edquido y se elabora descomponi\u00e9ndolo en fragmentos m\u00e1s peque\u00f1os para una mejor absorci\u00f3n en el cuerpo.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo y dicho todo lo anterior, cabe mencionar que a pesar de que se promocione en gran medida su consumo, la evidencia cient\u00edfica sobre sus beneficios es a\u00fan limitada y en algunos casos contradictoria. Es cierto que algunas personas pueden experimentar mejoras en la salud de la piel y las articulaciones al tomar col\u00e1geno, pero otras pueden no notar ning\u00fan efecto significativo.<\/p>\n<p>Si quieres saber m\u00e1s sobre todos los principios activos que pueden utilizarse en diferentes ramas de la salud, \u00a1<strong><a href=\"\/areas-formativas\/biosanitaria\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">visita nuestra formaci\u00f3n online especializada<\/a><\/strong>!<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El col\u00e1geno es la prote\u00edna con mayor presencia en el organismo. Con la edad, su producci\u00f3n va disminuyendo. 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