{"id":5759,"date":"2023-07-25T14:29:01","date_gmt":"2023-07-25T12:29:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/idiomas\/?p=5759"},"modified":"2023-07-25T14:29:03","modified_gmt":"2023-07-25T12:29:03","slug":"costumbres-italianas-en-la-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/idiomas\/costumbres-italianas-en-la-mesa","title":{"rendered":"Costumbres italianas en la mesa que quiz\u00e1 no conoces"},"content":{"rendered":"\n<p>En <strong>Italia<\/strong>, sentarse a la mesa va m\u00e1s all\u00e1 de satisfacer la necesidad de alimentarse, se vuelve un rito al que es imposible renunciar. Para el 78% de los italianos, el momento del almuerzo y la cena implica una serie de elecciones que involucran <strong>la esfera emocional y afectiva<\/strong>. La comida italiana no solo se trata de los ingredientes y las t\u00e9cnicas de cocina, sino tambi\u00e9n de la actitud y el <strong>enfoque hacia la vida. <\/strong>As\u00ed se manifiesta en las<strong> costumbres italianas en la mesa<\/strong>.\u00a0<\/p>\n<p>Para los italianos, el mundo de la comida juega todav\u00eda un papel fundamental en las relaciones colectivas y familiares. Italia sigue siendo un pueblo muy unido a <strong>las propias tradiciones<\/strong>, y no solo por una cuesti\u00f3n de costumbre o de gusto, sino porque tienen la firme convicci\u00f3n de que la <strong>cocina italiana es sin\u00f3nimo de bienestar y salud.\u00a0<\/strong><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/idiomas\/costumbres-italianas-en-la-mesa\/#Cocina_familia_costumbres_y_educacion_en_la_mesa\" title=\"Cocina, familia, costumbres y educaci\u00f3n en la mesa\">Cocina, familia, costumbres y educaci\u00f3n en la mesa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/idiomas\/costumbres-italianas-en-la-mesa\/#En_busca_de_la_calidad_gastronomica\" title=\"En busca de la calidad gastron\u00f3mica\">En busca de la calidad gastron\u00f3mica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/idiomas\/costumbres-italianas-en-la-mesa\/#5_costumbres_italianas_en_la_mesa_para_seguir_al_pie_de_la_letra\" title=\"5 costumbres italianas en la mesa para seguir al pie de la letra\">5 costumbres italianas en la mesa para seguir al pie de la letra<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/idiomas\/costumbres-italianas-en-la-mesa\/#Un_Brindisi_por_las_costumbres_italianas\" title=\"Un Brindisi por las costumbres italianas\u00a0\">Un Brindisi por las costumbres italianas\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cocina_familia_costumbres_y_educacion_en_la_mesa\"><\/span><strong>Cocina, familia, costumbres y educaci\u00f3n en la mesa<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La <strong>cocina italiana<\/strong> se ha convertido en un patrimonio \u00fanico al mundo por su riqueza, variedad y valores, ya sea desde el punto de vista nutricional como socioecon\u00f3mico. Una s\u00edntesis perfecta entre el ambiente cultural y la organizaci\u00f3n social, que se materializa en la <strong>convivialidad<\/strong> de una comida en la mesa. No nos extra\u00f1a que la <a href=\"https:\/\/scielo.conicyt.cl\/pdf\/rmc\/v144n8\/art12.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><strong>dieta mediterr\u00e1nea<\/strong><\/a> y la mesa italiana sean tan populares en todo el planeta.<\/p>\n<p><strong>\u201cEn la mesa hemos construido nuestra historia como pueblo, como sociedad, como familia\u201d<\/strong>. As\u00ed lo afirma Michele Cucchi, psiquiatra y director m\u00e9dico del Centro M\u00e9dico Santagostino de Mil\u00e1n. La mesa es el momento cotidiano en el cual, por costumbre, el italiano comparte emociones y experiencias con su familia. Sin embargo, cada vez tenemos que estar m\u00e1s atentos de no extinguir estos momentos compartidos en una sociedad donde inevitablemente nos sentimos m\u00e1s solos.<\/p>\n<p>Para los italianos, la mesa es un espacio donde <strong>vivir las tradiciones<\/strong> y una oportunidad para revivir una sociedad a trav\u00e9s del acto de compartir. La comida es el medio para hablar de una identidad y de la historia de los <strong>productos nacionales<\/strong>, para compartir conversaciones, discutir y, sobre todo, ense\u00f1ar. Es un v\u00ednculo para <strong>conectar con las ra\u00edces<\/strong> y para transmitirles los saberes populares a las generaciones futuras.<\/p>\n<p>La mesa es el lugar perfecto para trasmitir los <strong>valores alimenticios<\/strong> de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Es aqu\u00ed donde se aprende el placer del gusto y se educa en el saber gastron\u00f3mico de la propia cultura. Se construye un empe\u00f1o s\u00f3lido por preservar la dieta mediterr\u00e1nea y la <strong>cocina tradicional italiana<\/strong>. El modo italiano de vivir y experimentar la cocina nos relata las fuertes relaciones entre familia, gen\u00e9tica e identidad cultural.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"En_busca_de_la_calidad_gastronomica\"><\/span><strong>En busca de la calidad gastron\u00f3mica<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Italia, cuna de una rica tradici\u00f3n culinaria, es reconocida en todo el mundo por su extraordinaria <strong>calidad gastron\u00f3mica<\/strong>. Sus productos nacionales y su enfoque en la dieta mediterr\u00e1nea se combinan para ofrecer una experiencia culinaria \u00fanica muy preocupada por promover el bienestar y la salud.<\/p>\n<p>La cocina italiana y el <strong>Made in Italy<\/strong> en la mesa son sin\u00f3nimos de excelencia en el \u00e1mbito de la producci\u00f3n agroalimentaria y vin\u00edcola. Basta con pensar que la cocina italiana es una de las m\u00e1s exportadas a nivel global, contando con casi 300 productos y m\u00e1s de 500 vinos con <strong>denominaci\u00f3n de origen<\/strong>. \u00a0<\/p>\n<p>En un estudio realizado a m\u00e1s de 1600 italianos entre los 18 y los 60 a\u00f1os se les pregunt\u00f3 qu\u00e9 entend\u00edan por \u201ccomer bien\u201d. Para el 83% de los entrevistados, comer bien significaba respetar las costumbres y tradiciones, para el 75% era fundamental elegir siempre productos made in Italy y, por supuesto, el 63% de los italianos entend\u00eda que para comer bien era necesario hacerles caso a los consejos de la<em> nonna<\/em> y de la <em>mamma<\/em>.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_costumbres_italianas_en_la_mesa_para_seguir_al_pie_de_la_letra\"><\/span><strong>5 costumbres italianas en la mesa para seguir al pie de la letra<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Como hemos podido comprobar, la cocina italiana es sin\u00f3nimo de convivialidad, cultura y bienestar. Sin embargo, si quieres vivir la cocina italiana como un <em>vero e proprio <\/em>italiano presta atenci\u00f3n a estos consejos:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><em>Vivere \u00e8 condividire<\/em><\/strong><em>: <\/em>cuando nos sentamos a la mesa, nunca debemos perder de vista que es un espacio para compartir, para estrechar lazos familiares y para tomarnos el tiempo necesario para disfrutar. La prisa es enemiga del gusto. Adem\u00e1s, la comida es un espacio privilegiado para estrechar lazos. En las mesas italianas siempre habr\u00e1 sitio para uno m\u00e1s.<\/li>\n<li><strong><em>Made in Italy<\/em><\/strong>: como hemos visto, la calidad de los productos alimenticios italianos es de alt\u00edsima calidad, por tanto, aprov\u00e9chalos.<\/li>\n<li><strong>Respeta las tradiciones<\/strong>: conocer las tradiciones italianas, disfrutarlas y trasmitirlas, te abrir\u00e1 nuevas perspectivas al gusto por el <strong><em>mangiare bene<\/em><\/strong>. Disfruta de los platos t\u00edpicos de cada zona y de su modo de hacer, ser\u00e1 una experiencia culinaria \u00fanica.<\/li>\n<li><strong>La <em>scarpetta<\/em><\/strong>: esa gustosa costumbre de mojar el pan en la salsa para aprovechar el plato al m\u00e1ximo. El maestro Gualtiero Marchesi siempre ha sostenido que no hay nada mejor para un chef que un plato que vuelve a cocina limpio porque el cliente ha aprovechado hasta la \u00faltima gota. Ahora bien, los expertos nos aconsejan que lo hagamos con las manos y evitemos esa pr\u00e1ctica de enfilar el pan en el tenedor para parecer elegantes.<\/li>\n<li><strong><em>Il caff\u00e9<\/em><\/strong>: por supuesto, si hablamos de costumbres italianas en la mesa, el caf\u00e9 despu\u00e9s de comer es una pr\u00e1ctica obligada. Recuerda que despu\u00e9s del almuerzo o la cena siempre tomaremos un <strong><em>espresso<\/em><\/strong> y dejaremos esa mala costumbre de tomar <strong><em>capuccino<\/em><\/strong> a cualquier hora. Si queremos evitar miradas extra\u00f1as, nunca pediremos un <em>capuccino <\/em>si no es para desayunar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estas son solo algunas de <a href=\"https:\/\/www.inesem.es\/revistadigital\/idiomas\/curiosas-costumbres-italianas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">las curiosas costumbres italianas que quiz\u00e1s no conoc\u00edas<\/a> y que pueden servirte de utilidad para tus futuros viajes por tierras italianas.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_Brindisi_por_las_costumbres_italianas\"><\/span><strong><i>Un Brindisi <\/i>por las costumbres italianas\u00a0<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Las costumbres italianas en la mesa reflejan la esencia misma de este pa\u00eds: una combinaci\u00f3n de pasi\u00f3n, amor por la familia, diversidad y calidad culinaria, aprecio por la buena comida y la buena compa\u00f1\u00eda. La <a href=\"https:\/\/www.inesem.es\/Curso-Intesivo-Italiano-Basico\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>cultura italiana<\/strong><\/a> se ha ganado un lugar especial en el coraz\u00f3n de muchos a trav\u00e9s de su cocina, sus tradiciones, sus modos de hacer y, por supuesto, por su lengua considerada una de las m\u00e1s bonitas del mundo.\u00a0<\/p>\n<p>Al disfrutar de las comidas t\u00edpicas italianas, nos sumergimos en una historia culinaria que ha trascendido fronteras y ha dejado un <strong>legado imborrable en el mundo gastron\u00f3mico<\/strong>. Italia, con su enfoque en la familia y la comunidad, nos recuerda que la verdadera riqueza est\u00e1 precisamente en la experiencia compartida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para el 78% de los italianos, las costumbres italianas en la mesa implican elecciones que involucran la esfera emocional y afectiva.<\/p>\n","protected":false},"author":91960,"featured_media":5764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"class_list":["post-5759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-otro-idioma"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00bfConoc\u00edas estas costumbres italianas en la mesa?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Para el 78% de los italianos, las costumbres italianas en la mesa implican elecciones que 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